La capital ecuatoriana fue sede de la gala de South America’s 100 Best Coffee Shops 2026, como parte de The Global Coffee Fair, un encuentro que reunió a productores, baristas, tostadores y representantes de la industria cafetera.
Quito se convirtió este domingo 20 de septiembre en el punto de encuentro de la industria del café de especialidad de Sudamérica. En el Centro de Convenciones Metropolitano se realizó la gala de South America’s 100 Best Coffee Shops 2026, que reconoció a las 100 cafeterías destacadas de la región.
La ceremonia formó parte de The Global Coffee Fair, feria que se desarrolló del 18 al 20 de septiembre y que reunió a distintos actores de la cadena del café, desde productores y exportadores hasta tostadores, baristas, compradores y aficionados.
Ecuador llegó con 30 cafeterías a la competencia
Para la edición regional de 2026, 30 cafeterías ecuatorianas participaron en la competencia sudamericana, después de superar una primera selección nacional. La organización The Best Coffee Shop Ecuador había seleccionado previamente a 41 establecimientos entre más de 300 cafeterías postulantes de las cuatro regiones del país y Galápagos.
La evaluación considera distintos aspectos de la experiencia cafetera, entre ellos la calidad del café, técnica del barista, servicio al cliente, innovación, ambiente, sostenibilidad, alimentos y postres, además de la consistencia del servicio.
Quito se consolida como escenario para el café de especialidad
La elección de Quito como sede de la gala regional ocurre después de varios reconocimientos obtenidos por cafeterías ecuatorianas en los últimos años.
En 2025, 11 cafeterías de Ecuador aparecieron en el Top 100 sudamericano. Entre ellas estuvieron FANKØR, Café Guayasamín, RUÁ, Cronopios, Slow Brew, Stratto, Atmosférico, Indera Experience, Kaweh y Dagada.
Además, en febrero de 2026, dos cafeterías ecuatorianas ingresaron al ranking mundial: FANKØR, de Quito, ocupó el puesto 11, mientras Mulano, de Piñas, alcanzó el puesto 28.
Una industria que busca internacionalizarse
Más allá de las cafeterías, el encuentro en Quito puso el foco en toda la cadena productiva. La primera edición de The Global Coffee Fair incluyó espacios comerciales, ruedas de negocios, competencias de barismo, una agenda académica y experiencias para mostrar el origen y la diversidad del café ecuatoriano.
El sector también muestra un movimiento económico creciente. Según datos citados por Revista Mundo Diners, las exportaciones ecuatorianas de café y sus derivados alcanzaron USD 82,7 millones durante el primer semestre de 2026.
La realización de la gala sudamericana en Quito representa así un nuevo espacio de exposición para las cafeterías ecuatorianas y para el ecosistema nacional de café de especialidad, en un mercado regional que busca fortalecer la calidad, la innovación y las experiencias alrededor de esta bebida.
