El balance comprende los controles realizados entre enero y septiembre de 2026. Los operativos detectaron irregularidades en el manejo y la comercialización de productos cárnicos.
La Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito (EMRAQ-EP) reportó la retención y el decomiso de más de 3.400 libras de carne de procedencia ilegal entre el 1 de enero y el 30 de septiembre de 2026. La carne porcina concentró el mayor volumen, con 2.872 libras, aproximadamente el 84% del total detallado.
El balance también incluye 457 libras de carne bovina y 74 libras de carne ovina o de camélido.
Los controles permitieron identificar establecimientos que presuntamente operaban de manera irregular o incumplían las condiciones exigidas para manipular y comercializar productos y subproductos cárnicos.
La Empresa de Rastro advirtió que la venta de carne de procedencia ilegal representa un riesgo para la salud de los consumidores. El reporte citado no detalla las infracciones de cada establecimiento ni atribuye todos los decomisos a una misma causa.
En las intervenciones participaron la Agencia Metropolitana de Control, la Agencia Metropolitana de Tránsito, el Cuerpo de Agentes de Control Metropolitano y Agrocalidad.
Como parte de sus acciones preventivas, Rastro Quito también difunde el “Top 20 de carnicerías”, un listado de locales que, según la entidad, cumplen condiciones adecuadas de manejo, higiene y sanidad. Los consumidores pueden consultarlo en las redes sociales de la empresa, mediante la cuenta @rastroquito.
El balance fue divulgado el 12 de octubre y corresponde a los primeros nueve meses del año.
