Migrantes ecuatorianos compartieron platos típicos y expresiones culturales en un encuentro que reunió a comunidades de América Latina, África y las Antillas.
La fritada, los bolones, los llapingachos y los patacones llevaron los sabores de Ecuador a la Fiesta del Plátano de París. El encuentro se realizó el 19 de septiembre en el sur de la capital francesa y reunió a cientos de personas alrededor de la gastronomía y las tradiciones de distintas comunidades migrantes.
La participación ecuatoriana estuvo a cargo de las asociaciones Raíces Andinas y Churay-Churay. En sus puestos se ofrecieron, entre otros platos, llapingachos con fritada, bolones de queso y chicharrón, ceviche de camarón y preparaciones acompañadas de plátano frito. La música y la danza también formaron parte de la muestra cultural.
Para las asociaciones, estos espacios permiten compartir las costumbres ecuatorianas en Francia y transmitirlas a las nuevas generaciones. Jacqueline Lema, presidenta de Raíces Andinas, y Lourdes Gavilanes, presidenta de Churay-Churay, impulsan ese trabajo junto con otros integrantes de la comunidad migrante.
