El pasado 21 de marzo se llevó a cabo el I Workshop Internacional para Periodistas sobre Bienestar Animal en Hispanoamérica, un encuentro que reunió a más de 83 comunicadores de países como Perú, España, Colombia, México, Chile, Bolivia y Argentina, con el objetivo de analizar los sistemas de producción animal y sus implicaciones éticas, sanitarias y ambientales.
El evento fue organizado por el Observatorio de Bienestar Animal y Compromiso Verde, entidades que promueven modelos de producción más sostenibles y responsables en la región.
La iniciativa buscó fortalecer las capacidades del periodismo mediante herramientas técnicas y criterios de análisis que permitan abordar el bienestar animal desde un enfoque basado en evidencia y contexto.
Sistemas intensivos: el debate en la región
Durante el workshop se analizó el impacto de los sistemas intensivos de producción, predominantes en América Latina, donde los animales viven en condiciones de alta concentración. En el caso de las gallinas ponedoras, muchas son criadas en jaulas con espacios reducidos, lo que limita sus comportamientos naturales y genera cuestionamientos éticos.
Además, se abordaron riesgos sanitarios asociados a estos sistemas, como la propagación de enfermedades y su impacto en la salud pública, incluyendo problemáticas como la resistencia a antibióticos y enfermedades zoonóticas.
“Nuestro objetivo es sensibilizar sobre la necesidad de adoptar modelos que prioricen el bienestar animal y reduzcan riesgos para las personas y el medio ambiente”.
Miriam MartínezPor su parte, Sandra Lopes subrayó el rol del periodismo en la difusión de estos temas, resaltando la necesidad de una cobertura informada y rigurosa.
Hacia modelos más éticos y sostenibles
El encuentro permitió generar un espacio de articulación entre periodistas y organizaciones, enfocado en mejorar la calidad informativa sobre producción animal. Se discutieron indicadores clave de bienestar animal, incluyendo salud, comportamiento y condiciones del entorno.
Este workshop marca un paso importante hacia la construcción de una agenda regional más consciente, impulsando cambios en los modelos productivos y promoviendo estándares internacionales de sostenibilidad y ética.
