Descubre cómo en otros países disfrutan de los productos lácteos congelados favoritos de todos. Mientras que tus costumbres revelan mucho de ti al ordenar un helado, principalmente estás mostrando tus preferencias exóticas.
Nueva Zelanda: Helado Hokey Pokey
Mientras que tus costumbres revelan mucho de ti al ordenar un helado, principalmente estás diciendo que te encanta la diversión al pedir, por ejemplo, el favorito de Nueva Zelanda, Hokey Pokey. La mezcla puede variar, dependiendo de la tienda que visites, pero sobre todo significa helado de vainilla simple mezclado con caramelo.
Japón: Mochi
Mientras te enganches mucho con la textura, probablemente te encantará darle una probada al helado Mochi. Tiene forma de círculos de tamaño bocado y se envuelven en pasta de arroz machacada para evitar que se derrita.
Alemania: Spaghettini
Este helado no es italiano, aunque lo parezca. Puedes pedirlo en cualquier parte de Alemania. Los chefs de repostería trabajan para que el helado parezca un plato tradicional de espagueti, que puedes comer en vez de cenar. El helado de vainilla es sinónimo de fideos, puré de fresa para la marinara y hojuelas de coco para el queso parmesano.
España: En forma de diversión
El helado en Estados Unidos tiende a ser moldeado por la bola de helado omnipresente, el montículo redondo. Mientras que a una cuchara de helado se le puede dar otro uso creativo en la cocina, en España los prescinden por completo.
Para una experiencia más gourmet dirígete a Madrid, donde puedes visitar la Gelaterria Rocambolesc. “Ellos hacen un sorbete de coco y violeta absolutamente loco que puedes cubrir con una nube de algodón de azúcar y chispas en forma de estrella. Rocambolesc incluso ofrece un oso despeinado con sabor a cereza, paletas divertidas de vainilla y sabores como manzana de Girona y naranja más sorbetes de mando en forma de gruesas narices y dedos.
Italia: Gelato
Mientras exploras las antiguas calles romanas bajo un calor abrasador, la visión de un puesto de gelato puede hacer que tu boca comience a salivar. Como una tradición atemporal que se remonta al Renacimiento Italiano, el gelato te ayuda a refrescarte.
Es probable que el gelato te recuerde al helado tradicional, pero en realidad es más bajo en grasa. Encontrarás una consistencia más espesa con sabores más ricos, infundida con todo tipo de especias e ingredientes dulces y salados.
San Francisco, EEUU: Helado Taiyaki
Esto es inusual: aquí puedes encontrar una tradición de helado de cono de pescado Taiyaki. El helado de cono de pescado es común en Japón, pero es una rareza en EEUU. Para crear un taiyaki se coloca la mezcla en un molde en forma de pez. Se deja caer una cucharada de pasta azucarera de vainilla roja endulzada en la cola de pescado y luego se pone tu helado favorito en la parte superior.
Turquía: Dondurma
Hecho con salep, una raíz de orquídea local, el helado en Turquía es muy elástico (como el queso mozzarella) y también muy duro. Y, sin embargo, todavía está frío. Hecho en una variedad de sabores, Turquía es el único lugar donde se puede comer esta extraña invención, ya que la exportación de orquídeas es ilegal.
Cuba: Mantecado
Si logras llegar a Cuba tendrás muchos sabores de helado tropicales y deliciosos para elegir y por poco dinero. Un sabor tradicional cubano es el “mantecado”, con una base de crema, un toque de canela y nuez moscada. O si te gusta más la fruta, coco glacé es un helado de coco servido dentro de una cáscara de coco.
Tailandia: I Tim Pad
Haz una parada para probar “I Tim Pad”. Fácil de comer sobre la marcha y un aperitivo callejero muy popular. En Tailandia, los chefs de helados no revuelven el helado, sino que lo congelan instantáneamente para hacer una forma circular y delgada que raspan y convierten en pequeños rollos de helado.
Manabí, Ecuador
El pan con helado es una delicia tradicional de Manabí, Ecuador, que combina lo mejor de dos mundos: el calorcito del pan suave, recién horneado, con el frescor del helado artesanal, generalmente de sabores frutales.
