El cacao ecuatoriano vuelve a ser protagonista con la llegada del Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador 2026, que se realizará del 26 al 28 de junio en el Centro de Convenciones Metropolitano de Quito.
El evento reunirá a productores, chefs, emprendedores y expertos para mostrar por qué Ecuador continúa siendo un referente mundial en cacao fino de aroma.
El cacao ecuatoriano, un embajador global
El cacao nacional se ha consolidado como uno de los productos más representativos del país gracias a su calidad, aroma y origen. Más allá de su valor gastronómico, esta cadena productiva impulsa empleo, innovación, exportaciones y desarrollo para miles de familias, convirtiéndose en un motor clave para la economía.
Una feria clave para la industria
La décima sexta edición del evento contará con la participación de más de 60 marcas nacionales, consolidándose como uno de los encuentros más importantes del sector en Ecuador y América Latina.
La feria conectará a todos los actores de la cadena productiva, desde productores y exportadores hasta chocolateros artesanales, chefs, investigadores y consumidores, generando un espacio de intercambio, visibilidad y oportunidades comerciales.
Actividades y experiencias destacadas
Durante tres días, el evento ofrecerá una agenda especializada orientada a fortalecer la industria. Se desarrollarán conferencias sobre historia del cacao, sostenibilidad, innovación y tendencias de consumo.
Además, se realizarán concursos como “Ecuador en un Bombón” y “La Mejor Taza de Chocolate Caliente”, junto con una rueda de negocios B2B que permitirá conectar a actores estratégicos del sector.
Los asistentes también podrán disfrutar de degustaciones, catas sensoriales y experiencias gastronómicas diseñadas para resaltar la calidad del cacao ecuatoriano.
Innovación, sostenibilidad y tendencias
El crecimiento de la demanda internacional por productos sostenibles y de origen ha impulsado al cacao ecuatoriano como una plataforma clave para la innovación, el turismo gastronómico y la transformación productiva.
En este contexto, el evento se proyecta como una vitrina estratégica para mostrar nuevas tendencias de consumo, producción responsable, historias de emprendedores y el posicionamiento internacional del cacao ecuatoriano.
Horarios del evento
El Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador 2026 se desarrollará en los siguientes horarios:
- Viernes 26 de junio: 09h30 – 19h00
- Sábado 27 de junio: 10h30 – 19h00
- Domingo 28 de junio: 10h30 – 16h00
Un impulso para el desarrollo del país
Organizado por la Cámara de Comercio e Industrias Franco Ecuatoriana, el evento busca fortalecer la visibilidad y el crecimiento comercial del sector.
El cacao ecuatoriano no solo representa tradición, sino también una oportunidad estratégica para el desarrollo económico, la innovación y el posicionamiento global del país.
