Las redes sociales convirtieron a la cocina en un espectáculo visual y las recetas de pasta no son la excepción. En TikTok e Instagram, los platos con texturas cremosas, ingredientes vibrantes y presentaciones irresistibles dominan el feed de los amantes de la gastronomía. Pero ¿cuáles son las tendencias que están arrasando y cómo podemos replicarlas en casa con éxito? Lo descubrimos junto a Flor Villalta, influencer gastronómica y vocera de Moderna Alimentos.
Tendencias de pasta que están conquistando las redes:
- Pasta con queso derretido y mantequilla: Un clásico renovado que regresa con fuerza gracias a su cremosidad y sencillez. El secreto está en seleccionar una mezcla de quesos de calidad, combinados con mantequilla y crema de leche.
- Pasta con tomate asado y queso feta: Esta receta revolucionó TikTok y sigue siendo una de las favoritas. La clave está en usar ingredientes frescos y permitir que el queso feta se derrita lentamente para lograr una salsa suave e irresistible.
- Fettucine Alfredo con pollo: Una versión mejorada del clásico italiano. La cremosidad de la salsa combina a la perfección con la pechuga de pollo dorada y jugosa.
Según Villalta, el éxito de estas recetas radica en dos aspectos fundamentales: la selección de ingredientes de calidad y la atención a los detalles en la preparación. «Usar una buena pasta es esencial para lograr la textura perfecta, que absorba las salsas de manera uniforme y garantice un resultado delicioso.
Claves para no fallar en la cocina
La influencer asegura que ofrecer recetas con ingredientes fáciles de encontrar y explicaciones claras, paso a paso, es primordial para evitar errores comunes. Aquí sus mejores consejos para triunfar:
- Controla los tiempos de cocción: Cocer la pasta demasiado tiempo la vuelve blanda y pegajosa. Sigue las indicaciones del empaque y pruébala antes de escurrirla.
- Usa ingredientes frescos: Un buen queso parmesano o mozzarella realzan el sabor y mejoran la presentación del plato.
- Cuece la pasta en suficiente agua con sal: Esto evita que se pegue y realza su sabor desde el primer paso.
- Opta por videos cortos y detallados: «Las explicaciones claras, con tips extra para facilitar la preparación, son clave para que las recetas funcionen», comenta Villalta, quien promueve recetas fáciles en su cuenta de TikTok e Instagram, @ensupunto.ec. El formato vertical sigue siendo el rey en redes sociales, captando la atención de la audiencia desde el primer segundo.
- Agrega hierbas frescas y especias: Un toque de albahaca, orégano o perejil puede transformar tu plato, tanto en sabor como en presentación.
- Cuida la presentación del plato: El color, el contraste y el brillo de los ingredientes juegan un papel crucial para captar la atención en redes sociales. Estos elementos pueden hacer la diferencia para que tu contenido sea recomendado a más usuarios.
